Ciocanele la gratar cu salata de varza murata

Se condimenteaza ciocanelele (sau ce alta carne doriti!), se lasa la frigider cel putin 3h si se pun pe gratar.
Intre timp, se scoate varza din butoi, se taie fideluta si se pipereaza. La final, se adauga uleiul de masline.

Se servesc ciocanelele cu salata de varza.