Sandvisuri cu vinete si dovlecei

Ingrediente (pentru aproximativ 8 bucati):
2 vinete mari, 3 dovlecei, 4 rosii carnoase, sare, 200 g branza telemea, putin maghiran proaspat, piper, 2 linguri ulei de masline.

Mod de preparare:

· Se spala legumele si se curata de coaja. Vinetele si dovleceii se taie felii subtiri (pe lung), iar rosiile, rondele. Se sareaza feliile de vanata si se aseaza peste fiecare 1-2 felii de dovlecel si 1-2 de rosie. Peste ele se faramiteaza branza telemea si se presara si frunzulitele de maghiran si piperul.
· Se pliaza in doua fiecare sandvici si se fixeaza cu scobitori. Se ung cu ulei de masline, se aseaza pe o folie de aluminiu si se prajesc pe gratar cate 2 minute pe fiecare parte.