Supa frantuzeasca

Ingrediente:
* 2-3 fire praz,
* 2-3 linguri ulei,
* gulie,
* 2 pahare lapte,
* patrunjel verde tocat,
* 100 gr. cascaval.

Mod de preparare:
Se curata prazul, se spala, se taie marunt, apoi se inabusa in ulei 2-3 minute. Se stinge cu ½ l lapte. Se adauga sare, guliile date pe razatoarea mica si laptele. Se fierb 10-15 minute, apoi se pune verdeata tocata.

Mod de servire:
Se serveste rece, cu cascaval ras deasupra.