Fierb 1 litru de lapte si dupa ce iau laptele de foc adaug zeama de la o lamaie, ca sa se brinzeasca. Dupa ce se raceste, pun branza la scurs. Curat 2 dovlecei mai marisori, ii tai felii si feliile in doua daca dovlecelul e mai gros. Ii pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce aproape s-au fiert, ii pun la scurs si racit. Bat spuma albusul de la 2-3 oua, adaug brinza si dovleceii si galbenusurile. Ung vasul de yena cu unt, torn compozitia si bag la cuptor la foc potrivit (cam 40-45 minute) pana se rumeneste (fara capac).
No comments:
Post a Comment