Garnitura de quinoa cu usturoi

Poti inlocui orezul cu quinoa, pentru a obtine o garnitura mult mai sanatoasa.

Ai nevoie de o lingura de unt, 150 de grame de quinoa, 600 ml de supa de legume, 2-3 catei usturoi, 1 ceapa mica, sare, piper si verdeata. In untul topit, rumenesti quinoa, apoi adaugi ceapa maruntita, usturoiul si supa de legume. Lasa totul sa fiarba la flacara mica, circa 20 de minute, pana se evapora lichidul. La final, adauga sare si piper dupa gust, apoi presara verdeata proaspat tocata.