Mancare de pastai (fasole verde)

500 g pastai

200 g ciuperci

150 g carnat cabanos

2-3 cepe verzi

Ingrediente:

1 ceapa

ulei

timian (thyme, Thymian, thym)

sare, piper

smantana groasa sau creme fraiche

Mod de prepare:

Pastaile se spala, curata, taie si fierb in apa sarata 7 min. Se scot, se pun intr-un recipient cu apa cu gheata, dupa care se scurg. Ceapa verde se curata si taie. Ciupercile se curata (eu am o periuta de dinti care-o folosesc pt. ciuperci) si taie daca sunt mari. Carnatul se taie si el in bucati mici, ceapa pestisor.

Carnatul se prajeste in un pic de ulei fierbinte. Se adauga pastaile, ciupercile, ceapa verde si ceapa si se prajesc toate, mestecandu-se mereu, cam 8 min. Se sareaza, pipereaza, se adauga timianul si se ia de pe foc. Se serveste ce multisoara smantana.