Rulada de ciuperci cu mozzarella

Rulada de ciuperci cu mozzarella este usor de gatit, gustoasa si satioasa. Acest aperitiv se serveste rece dar nu-i bai nici daca va place un pic mai calduta.

Ingrediente:
- o cutie de ciuperci
- ceapa verde
- marar
- patrunjel
- 2 linguri de faina sau soia
- 1-2 oua (depinde de marimea lor)
- sare si piper
- 4 linguri de branza cu perlute
- mozzarella

Taie ciupercile si amesteca-le cu marar, patrunjel, ceapa verde si branza dulce. Adauga ouale batute si amesteca. Pune jumatate din compozitie in tava si adauga peste ea felii groase de mozzarella. Adauga apoi restul compozitiei si bag-o la cumptor (180 grade) pana devine aurie.

Lasa rulada de ciuperci sa se raceasca pana la temperatura camerei. Scoate-o apoi din tava si serveste-o rece.