Diplomat din ness

3 oua
3 linguri de fructoza
3 linguri de nes (eu am decofeinizat)
1 lingura de cacao
1 lingurita scortisoara pudra ( optional) Eu pun mereu dar daca nu va place gustul, nu puneti, da-i pacat.
1 plic gelatina ( dr. Oetcker) dizolvat in 50-100 ml. nes
250-300 smantana dulce Dorna ( pt. frisca)

Mod de preparare:
* Se mixeaza foarte bine ouale si fructoza la "bain-marie"
* se ia de pe foc
* se adauga pe rand ness , cacao si scortisoara sau se face un sirop gros din ele + putina apa si apoi se adauga, mixand
* se adauga gelatina dizolvata
* se adauga frisca bine batuta
* se pune in forma cu perete detasabil ( tapetata cu hartie de copt)
* se lasa la rece pana a doua zi ( sau minim 4-5 ore)