Clatite cu masline si ceapa

375g faina (125g faina integrala, 125g faina naut, 125gr tarate)
2 oua
Iaurt 2-3 linguri
Putin ulei de masline
Apa minerala - cat sa iasa consistenta de clatite, dar un pic mai groasa
Ceapa, masline, marar, sare, piper

Se incinge tigaia, se unge cu ulei, se coc clatitele si se rade eventual la ultima tura de intors, putin cascaval, ca sa se rumeneasca pe deasupra.
Se pot umple cu felii de rosii si castraveti.