Salata cu smochine si piure de mere

Faza dieta: Faza 1 & 2
Portii: 4
Timp de preparare: 20-30 min
Dificultate: Scazuta

Ingrediente:
4 smochine proaspete
50 g miez de nuca
300 g salata frisee
150 g frunze de spanac tanar
80 g branza Roquefort
2 linguri otet balsamic de calitate
2 lingura ulei de arahide sau nuca
3 linguri smantana foarte grasa sau mascarpone
3 linguri piure de mere
sare si piper negru dupa gust

Pasi pentru executare: 
Dressingul:
Se freaca branza cu smantana si se adauga restul ingredientelor amestecand pana obtinem un sos cremos. Sare si piper dupa gust

Salata:
Se toaca miezul de nuca in bucati mari.
Frunzele de salata se spala, se scurg bine de apa si se amesteca intr-un castron mare. Se toarna dressingul peste ele si se amesteca foarte usor.
Smochinele se spala si se taie in felii
Se scot frunzele de salata pe cate o farfurie si se orneaza cu smochinele, apoi se adauga miezul de nuca pentru ornat.

Pofta buna!