Clisificarea lipidelor, glucidelor, glucido-lipidelor si a fibrelor alimentare

LIPIDE[1]	GLUCIDE	ALIMENTE GLUCIDO-LIPIDICE	FIBRE ALIMENTARE[2]
CARNE	FĂINĂ	LAPTE	SPARANGHEL
– OAIE	PÂINE	NUCI	SALATĂ VERDE
– VACĂ	BISCUIŢI	ALUNE	SPANAC
– VIŢEL	OREZ	ARAHIDE	VINETE
– CAL	CARTOFI	MIGDALE	ROŞII
– PORC	PASTE	CREIER	DOVLECEI
MEZELURI	GRIŞ	FICAT	ŢELINĂ
PASĂRE	CUŞ-CUŞ	SOIA (făină)	VARZĂ
IEPURE	TAPIOCA	GERMENI DE GRÂU	CONOPIDĂ
PEŞTE	FASOLE USCATĂ	PASTE CU OU	VARZĂ ACRĂ
CRAB	MAZĂRE	NUCĂ DE CAJOU	FASOLE VERDE
CREVETE	LINTE	NUCĂ DE COCOS	PRAZ
LANGUSTĂ	NĂUT	CIOCOLATĂ	ARAHIDE
LANGUSTĂ	MORCOVI	ZAHĂR	ARDEI GRAS
OU	MIERE	MĂSLINE	ANDIVE
UNT	ALCOOL	CASTANE	CIUPERCI
BRÂNZETURI	PORUMB	CASTANE DULCI	NAPI
ULEIURI	FRUCTE	SCOICI	SALASIFI[3]
MARGARINE	FRUCTE USCATE	ST. JAQUES	FRUCTE
		STRIDII	LEGUME USCATE
		AVOCADO

---

[1] Toate alimentele care figurează în această coloană (cu excepţia untului, uleiurilor şi margarinelor) conţin şi proteine (protide). (n.a.)

[2] Conţin o foarte slabă proporţie de glucide. (n.a.)

[3] Salsifi, lat. Scorzonera hispanica (n.tr.)