Fasolea uscata se inmoaie si fierbe. Vinetele se taie de-a lungul in felii si se prajesc (eu le-am dat cu o pensula cu ulei de masline si le-am dat la cuptor). Cand fasolea e fiarta, se scurge de apa. Intr-o oala sau tigaie se topeste la foc mic branza cu mucegai albastru (Gorgonzola) si se amesteca cu fasolea. Se pune fasolea pe feliile de vanata, evtl. se presara cu patrunjel verde tocat.
No comments:
Post a Comment